Rubrique actu et info
- RMC (radio live)
- Radio France (radio live)
- Associated Press (actu mondiale)
- 20 minutes (actu france)
- Eurosport (actu sport)
- The Guardian Eyewitness (actu monde en photo)

Web et assimilé
- iCab Mobile (navigateur web)
- Osfoora HD (twitter)
- NewsRack (aggrégateur RSS)
- FTP on the go (client FTP)

Bureautique et compagnie
- Documents to go (suite "office")
- iAnnotate PDF (lecteur PDF et annotations)
- Notes + (prise de notes manuscrite)
- GoodReader (lecteur PDF évolué, entre autre)
- iPhiGéNie (cartographie IGN)

Retouche photo
- Photogene
- Filterstorm
Il y en aura certainement d'autres à tester... ;)

Utilitaires divers
- FileBrowser (réseau local et partage)
- ezShare (idem mais différent)
- iFile (explorateur de fichiers - via Cydia)
- Pad Info (informations système)

Compléments et personnalisation du système (via Cydia)
- Backgrounder (multitâche)
- Circuitous (gestionnaire de tâches)
- Activator (assigner des fonctions à des touches ou des mouvements)
- CyDelete (pour supprimer simplement les applis installées via Cydia)
- FullForce (affichier en plein écran les applications iphone)
- Infinidock (augmenter à loisir le nombre d'icones dans le dock)
- SBSettings (raccourcis vers les paramètres système accessible n'importe quand par un "glisser" sur la barre supérieure, cf. capture ci-dessous)

iPad - SBSettings

Pour organiser tout ça, j'ai actuellement 4 écrans sur mon springboard : le premier rassemble ce qui est de l'ordre de l'actu et des infos (c'est celui de la capture d'écran ci-dessus) ; le deuxième est dédié aux applications bureautique, photo et réseau ; le troisième est centré autour des outils système (App Store, Cydia, utilitaires divers, etc... ; et le dernier rassemble les choses qui ne me servent que très rarement (Youtube, vidéos, ipod, etc...).
Un cinquième écran va certainement voir le jour bientôt pour les choses plus "fun" : jeux, loisirs, etc...

Comme vous pouvez le voir, j'ai configuré mon dock avec 8 applications de base (grâce à Infinidock) qui me servent très régulièrement : navigateur web, twitter, mail, flux RSS, explorateur de fichiers, photos, contacts et calendrier. A noter qu'en affichage "portrait", le dock se glisse latéralement pour accéder aux applications masquées, évidemment.

Voila donc à quoi ressemble mon iPad pour le moment, c'est évidemment sujet à évolution... ;)